开个小吃牛肉卷店如何选址?选址4大注意事项

　　我相信有很多想要加盟小吃牛肉卷店的人，有很多是不甘心一辈子上班，总想做点什么以证明自己的价值。可是上班不要本钱，你出力出人就行，稳赚不赔，开店要本钱，而且开店有风险，你辛辛苦苦几年好不容易攒下的十万八万很有可能血本无归。对于加盟小吃牛肉卷店来说，在技术培训或是开店培训等方面加盟商已经都有了完整的方案，这个不用我们太过担心，而我们要注意的就是，尽管有的加盟商会在选址上帮助我们(有的没有)，但是我们的选址还是要靠我们自己。

　　1、商圈调查

　　通常而言，影响小吃牛肉卷店商圈辐射范围的因素主要有以下几点：小吃牛肉卷店地理位置、当地人口密度/发展水平/饮食习惯、附近竞争餐饮、小吃牛肉卷店自身魅力、顾客群主要交通方式、消费娱乐的聚集效应、店面服务与创新力度。

　　即使在一个城市内，不同商圈内的顾客消费习惯也不尽相同。同一款产品组合在不同商圈的境遇会有天壤之别。因此，在商圈调查时，一定要立足本商圈情况，而非想当然地认为同城都一样。

　　2、选址要求

　　小吃牛肉卷店有多种类型，其选址要求也有一定差异。一定要根据自身店面特点确定选址要求。

　　商圈选择：商圈类型、客流情况等;

　　立店条件：卫生、消防、环保等;

　　建筑要求：电力、排烟、供水等;

　　面积要求：视情况而定。

　　3、备选店地址

　　在同一个商圈内可能有多个满足要求的地址。尽可能把它们都纳入备选店范畴。在初步的筛选之后，再对这些地址进行深入的调查比较，包括市场调查、顾客调查、竞争对手调查等。

　　此外，商圈选址不仅要考虑当下，还要考虑小吃牛肉卷店的未来发展，创业者要特别关注当地的城市建设规划，了解商圈交通、街道、市政、住宅等项目规划，以免当前的最佳选址因城市改造而失去优势。

　　4、确定细节

　　商圈是一个较为广阔的范围，而在这个范围之内，哪里才是主要聚客点呢?这就需要通过各项细节进行确定，包括地价、人口、街道等，最好可以制作一张小吃牛肉卷店面商圈评估表。

　　首先，选址一定要用数据说话。如果你对一个地方不熟，但又觉得这里看着人流量还可以，也许是个不错的选址地点。

　　那你应该带上纸和笔找几家跟小吃牛肉卷店类似或同类的店(奶茶店，寿司店，实在不行沙县小吃，黄焖鸡米饭)，记录一天里(建议9:00am-9:00pm)这些店的客流量。尤其是高峰时期(中餐晚餐时间段)客流量。

　　除了这些之外，你要搞清楚，你做的是小吃牛肉卷店加盟品牌，所以你应该重点记录整条街年轻人(15-30岁)的流量。建议你最好蹲一个礼拜，从周一到周日，每天记录一遍。如果你实在没时间，那么我建议你也要蹲两天，一天选在消费能力最强的周末，一天选在消费能力最弱的周一，建议选个正常的天，避开雨雪天(天气不好消费能力会降低)。分别记录这里的人流量。然后回去估算假如你在这里开店，会有多少客流量。这样，才能选到一个合适的地址。